碗碟长期不消毒
广东人外出餐馆用餐时，一定少不了用开水烫碗“消毒”。家中的碗碟也应该定时消毒，而且开水烫碗只能达到清洁作用，离消毒还远着呢。
正确的做法：为了健康考虑，定期用消毒碗柜给餐具消毒，若没消毒碗柜，可用将洗净的碗碟餐具放进锅中沸水，持续煮十分钟也可达到消毒的效果。

掌握了正确的洗碗方法，别忘了灶台和洗碗池也要定期清洗，别让它们成为微生物的繁衍场所，危害家人健康！